Печенье из поленты на сковороде

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Полента чечевично-злаковая (ТМ Bravolli) — 50 г
• Вода — 200 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твердый — 30 г
• Кунжут — 1 ст. л.
• Мука рисовая — 75 г
• Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Укроп (сушеный) — 0,5 ч. л.
• Смесь перцев

Приготовление

Поленту засыпьте в воду, доведите до кипения.

Варите, постоянно помешивая, около 15 минут. Снимите с огня, добавьте масло и соль, перемешайте.

Немного остудите, прежде чем добавить яйцо. Перемешайте.

Всыпьте кунжут, тертый сыр, укроп и смесь перцев. Перемешайте.

Добавьте муку с крахмалом и разрыхлителем.

Хорошо перемешайте.

Выкладывайте массу по пол столовой ложки на разогретую сухую антипригарную сковороду. Подравняйте лопаткой, пеките 7-8 минут на огне чуть ниже среднего.

Переверните печенье на другую сторону и готовьте еще 5-6 минут.

У меня получилось 16 штук. Остудите печенье и подавайте к столу.

© www.povarenok.ru