Миндально-лимонный кекс

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 150 г
• Мука миндальная — 100 г
• Полента кукурузная — 70 г
• Миндаль — 40 г
• Цедра лимона — 1 ст. л.

Приготовление

Яйца соединить с сахаром.

Взбивать миксером до пышной пены не менее 5 мин.

Просеять миндальную муку, перемешать венчиком.

Добавить кукурузную поленту, перемешать.

Добавить лимонный цедру, перемешать.

Разлить тесто по формочкам.

Миндаль измельчить в блендере.

Посыпать миндалем тесто в формах. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 30 мин.

Готовый кекс вынуть из формы и можно подавать к столу







Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru