Автор: Vishnja
Описание: В этом году сварила грушевое варенье с лимоном и киви. Добавки, придающие кислинку, очень удачно повлияли на вкус готового варенья.
|
|
Груши для приготовления. Взвесить нужно количество для варенья, вымыть, очистить и нарезать на кусочки. |
|
Добавить сахар, перемешать и оставить до выделения сока. У меня стояли ночь. Когда сока будет достаточно, поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 15-20 минут. Потом снять с огня и оставить на 4 часа. |
|
За это время дольки хорошо пропитались сиропом. |
|
Подготовить лимон и киви. С лимона снять цедру, очистить белый слой (здесь он был довольно толстый), разделить на дольки и потом нарезать на кусочки. Пленку с долек можно не удалять. Киви очистить и нарезать на кусочки. |
|
Всё добавить в кастрюлю к грушам. |
|
Перемешать и после закипания, варить 15-20 минут. |
|
Готовое варенье можно так и оставить, а можно частично или полностью измельчить с помощью блендера. |
|
Здесь, в измельченном варенье, остались и целые дольки. |
