Тыквенные блины с мясом и сыром

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Пюре овощное (тыквенное) — 160 г
• Молоко — 180 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Сыр плавленый — 5 ломт.
• Мясо (вареное) — 250 г

Приготовление

Подготовим продукты. Мясо было сварено заранее, поэтому время приготовления сократилось.

Готовим тесто для блинов. В чашу миксера разбиваем 2 яйца. Добавляем соль, сахар и разрыхлитель теста.

Взбиваем смесь пару минут.

Затем добавляем молоко и тыквенное пюре. Взбиваем до однородности.

В чашу миксера просеиваем муку.

Хорошо перемешиваем до однородности. Добавляем растительное масло и перемешиваем. Тесто для блинов готово.

Мелко нарезаем вареное мясо ( я использовала куриные окорочка ).

Для приготовления блинов я буду использовать ломтики плавленого сыра "Чили Чиз" ТМ "Хохланд". Ломтики сыра освобождаем от упаковки.

Сковороду ставим на огонь и хорошо разогреваем. Смазываем маслом. Наливаем в сковороду небольшой половник блинного теста. Вращая сковороду распределяем тесто. Обжариваем 1- 2 минуты. Затем убираем сковороду с огня. В центр блина кладем ломтик сыра.

Поверх сыра выкладываем 1 ст. л. с горкой нарезанного вареного мяса.

Свободными краями блинчика накрываем выложенную начинку.

Получается вот такой конвертик. Возвращаем сковороду на огонь.

Обжариваем блинчик по 1 минуте с каждой стороны.

Таким образом выпекаем еще 4 блина. (5 ломтиков сыра - 5 блинов с начинкой). Всего из данных ингредиентов получилось 7 блинчиков : 5 - с начинкой, 2 - простые.

Подаем блинчики к столу.

© www.povarenok.ru