Картофельные ватрушки с тунцом

Автор: Суслик Маринка

Ингредиенты

• Картофель (отварной) — 500 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Тунец (полосатый кусочками ТМ "Fortuna") — 1 бан.
• Лук красный — 1 шт
• Оливки зеленые — 1/2 бан.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
• Соль
• Смесь перцев

Приготовление

Заранее отваренный картофель размять в пюре.

В пюре добавить яйцо, натертый на крупной терке сыр, муку, соль и перец. Перемешать и вымесить тесто.

Тесто разделить на 8 частей, каждую скатать в шар. Выложить полученные шары в смазанную растительным маслом форму для запекания и сделать углубления для начинки.

Для начинки из тунца слить сок, переложить рыбу в миску. Добавить мелко нашинкованные оливки и красный лук. Заправить майонезом и перемешать.

Начинку разделить на 8 частей. Каждую часть выложить в подготовленное углубление в картофельной ватрушке. Выпекать в духовке при 180 градусах 35 минут.

© www.povarenok.ru