Закуска из тофу "Постные гости"

Автор: soydoria

Ингредиенты

• Тофу — 300 г
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Петрушка — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль
• Паприка копченая — 1 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Перец черный — 1/2 ч. л.
• Дрожжи (Я использовала пищевые "сырные" дрожжи.) — 2 ст. л.

• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Мука пшеничная (У меня не нашлось пшеничной, поэтому готовила с рисовой.) — 1 ст. л.
• Вода — 4 ст. л.

• Сухари панировочные — 4 ст. л.
• Соль
• Порошок чесночный
• Паприка копченая

Приготовление

Первым делом подготовим все ингредиенты, хорошо промоем зелень.

Руками разомнем тофу.

Порежем зелень и чеснок. Добавим их к тофу.

Добавляем специи, сырные дрожжи, соль к тофу и зелени.

Измельчаем и смешиваем блендером до похожей массы.

Подготовим "клей" для панировки. Смешаем в отдельной пиале крахмал, муку и воду до консистенции негустого питьевого йогурта.

Но у меня получилась консистенция "молоко". Не страшно!

Из массы тофу начинаем создавать "наггетсы". Можно проявить фантазию и удивить постных гостей самой разной формой закуски!

Я решила не удивлять... у меня простые. Скорее в "клей" их! Качественно обмакнуть несколько раз со всех сторон прям руками.

В следующей пиале смешаем панировочные сухари с чесночным порошком, солью и специями по вкусу. А теперь обваливаем "наггетсы" в панировке. Не жалеем панировки!

Выкладываем на противень с пергаментом. Вот какие у меня вышли!

В разогретую до 180 градусов духовку отправляем "наггетсы" на минут 20. Тофу, по сути, уже готовый продукт. Так что сырым не будет! Подрумянились - вытаскиваем.

Постные гости, к столу! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru