Автор: Мария По
Описание: Уже давно не секрет, что авокадо прекрасно сочетается с рыбой, а ещё и с томатами. Я решила, а почему бы не сделать салат с использованием крупы и этими ингредиентами. На рис я наверное так и не решусь, взяла свой обожаемый булгур. Получилось превосходно, сама не ожидала)). Салат, с первой пробы даёт ощущение свежести и лёгкости. Все компоненты прекрасно "сошлись" и отлично дополнили друг друга. Можно заправить салат майонезом, которого много и не надо или сдобрить слои маслом, тоже будет превосходно. Отличный вариант для праздничного застолья!!
|
|
Возьмите необходимые ингредиенты. |
|
Авокадо нарезать кубиками, щедро полить соком лимона, немного подсолить и перемешать. Лимон не даст авокадо потемнеть и в рыбном салате он будет отлично "звучать". |
|
Булгур залить водой (1 к 2), отварить на среднем огне, помешивая, пока вся вода не выпарится. Дать булгуру слегка остыть и добавить 1-1,5 ст. л. масла из банки с тунцом. Так булгур будет держать форму и будет интереснее на вкус. |
|
Выкладываем салат слоями в кольцо, салатницу или порционные формы. Первым слоем будет булгур, слегка примять. |
|
Затем выложить авокадо и немного майонеза. |
|
Следующим слоем помидоры и майонез. |
|
Сверху выложить щедрую горку тунца. Можно поперчить, если любите. Я все слои поперчила)). Такому салату необязательно пропитываться, он очень сочный. Можно, подавать такой салат порционно, для каждого гостя или в общем салатнике, но перемешивать стоит перед поеданием. |
