Фаршированные яйца "Глаз дракона"

Автор: UNU

Описание: Вариант холодной закуски из яиц на праздничный стол, стилизованной под глаз дракона.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Тунец (консервированный тунец FORTUNA) — 1 ст. л.
Пармезан (натертый на терке) — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Майонез — 1 ч. л.
Огурец (для украшения) — 2 ломт.
Перец чили (для украшения) — 1 ломт.
Лук красный (для украшения) — 1 ломт.

Приготовление

Фаршированные яйца "Глаз дракона" ингредиенты

Яйца сварить вкрутую и аккуратно разрезать пополам. Желток натереть на терке. Сыр натереть на терке. Консервированного тунца FORTUNA размять вилкой. Добавить майонез и маленький зубчик чеснока.

Перемешать. Для одного яйца этого много, паштет остался.

Наполнить половинки белка сырно-тунцовым паштетом.

Оформить закуску в виде глаз рептилии. Зрачок сделать из синего лука или маслины. Из ломтиков огурца вырезать мякоть и сделать зелёную ражужку. Из чили сделать красные прожилки.

Фаршированные яйца "Глаз дракона" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/