"Оливье" из тунца с васаби-майонезом

Автор: мисс

Описание: Какой же Новый год без "Оливье"? Мне нравится васаби-майонез в качестве заправки, особенно, для рыбных салатов и из морепродуктов. Решила и сегодня поэкспериментировать с вариацией на тему "Оливье". Оказалось очень ярко по вкусу и внешнему виду.

Ингредиенты

Тунец (ТМ FORTUNA) — 1 бан.
Картофель (вареный в "мундире") — 2 шт
Морковь (вареная) — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Огурец (средний) — 1 шт
Лук зеленый (перо) — 4 шт
Майонез — 2 ст. л.
Васаби — 1 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Укроп
Соль

Приготовление

"Оливье" из тунца с васаби-майонезом ингредиенты

Для салата заранее отвариваем картофель в "мундире", морковь и яйца. Чистим морковь и картофель, режем кубиками.

Также кубиками режем огурец, яйца. Зелёный лук режем колечками.

Тунец слегка разминаем вилкой. У меня тунец ТМ FORTUNA.

Готовим заправку. Смешиваем майонез, васаби, соевый соус и лимонный сок.

Кладём в салат заправку, перемешиваем.

Конечно, этот салат можно подать в салатнике или сервировать порционно с помощью кулинарного кольца. Но по случаю Нового года, решила сделать оформление в виде Рождественского венка. У меня в салате половина указанного количества. Берём кулинарное разъёмное кольцо, кладём на блюдо, посредине ставим стакан. Кладём в форму салат. Ставим в холодильник до подачи.

Перед подачей аккуратно снимаем кольцо, убираем стакан. Для украшения салата использовала слайсы огурцов (нарезала овощечисткой). Звёздочки из вареной моркови сделала с помощью вырубки для канапе. Посыпала рубленым укропом. Приятного аппетита!

"Оливье" из тунца с васаби-майонезом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/