Салат "Морское путешествие"

Автор: UNU

Ингредиенты

• Тунец (консервированный ТМ FORTUNA) — 1 бан.
• Осьминог (консервированный) — 90 г
• Авокадо — 1 шт
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Помидоры черри — 100 г
• Перец сладкий красный (небольшой) — 1 шт
• Оливки зеленые — 8...10 шт
• Перец чили (по желанию) — 0,25 шт
• Листья салата — 1 пуч.
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Бальзамик — 1 ч. л.
• Икра красная (для украшения) — 1 ст. л.
• Сок лимонный (для авокадо) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

На авторство салата не претендую, наверняка, кто-то уже готовил такой салат. Но собирала салат сама, из того, что нравится, что полезно, чтоб было вкусно и легко. Количество ингредиентов примерное, кладите столько, сколько хотите, по своим предпочтениям. Авокадо почистить и нарезать ломтиками. Полить соком лимона, чтобы не потемнел.

Подготовить овощи для салата. Нарезать сладкий и острый перцы, помидоры черри разрезать на 4 части. Оливки отцедить от рассола. У меня оливки, фаршированные лососем (оч. вкусные). Консервированного осьминога отцедить от рассола. Открыть банку тунца ТМ FORTUNA.

Лук нарезать четверть кольцами (или перьями), промыть в холодной воде от остроты. Откинуть на дуршлаг. Посыпать щепоткой сахара и слегка помять. Сахар класть не обязательно, просто мне нравится.

Собираем салат. Листья салата промыть, обсушить и нарвать кусочками.

Разложить авокадо, овощную нарезку, оливки. Соль, перец.

Сверху распределить кусочки осьминога и кусочки консервированного тунца. Полить оливковым маслом. Перед подачей сбрызнуть крем-бальзамиком и посыпать красной икрой. Сразу же подавать на стол! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru