Куриные грудки в апельсиновом соусе

Автор: bernota

Ингредиенты

• Бульон (куриный, можно Магги) — 125 мл
• Сок апельсиновый — 125 мл
• Карри — 1 ч. л.
• Лук-шалот — 4 шт
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Грудка куриная — 500 г
• Масло сливочное (холодное) — 100 г

Приготовление

Мясо нарезаем средними кусочками

Обжариваем с одной сторны (кусочки можно обвалять в муке)

Лук шинкуем

Добавляем в мясо лук и тушим до прозрачности

Затем карри

Апельсиновый сок и куриный бульон, закрываем крышкой и тушим 10 мин.

Выкладываем мясо в тарелку, накрываем фольгой и ставим в тёплое место

Соус снимаем с огня и вмешиваем в него по маленькому кусочку масла

Соус готов

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru