Творожные шарики с пармезаном и зеленью

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Творог — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 100..125 г
• Пармезан — 30..50 г
• Укроп (рубленный) — 1..2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
• Масло растительное (для фритюра)

Приготовление

Яйца разотрите с творогом и солью.

Добавьте тертый пармезан, перемешайте.

Затем всыпьте зелень, перемешайте.

Добавьте муку с разрыхлителем.

Хорошо перемешайте.

Сформируйте около 20 небольших шариков.

Обжарьте партиями во фритюре до румяной корочки.

Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Сложите шарики горкой в виде елочки, посыпьте "снежком" из тертого пармезана, украсьте зеленью и подавайте.

© www.povarenok.ru