Автор: sibir77
Описание: Если у вас от ужина осталось немного картофельного пюре и вы не знаете, что с ним сделать, то на завтрак можно приготовить румяные и аппетитные оладьи из него.
Вряд ли кто-то станет специально варить картофельное пюре для такого блюда, а вот вариант пристроить его вполне рабочий.
|
|
Итак, набор продуктов прост до невозможности. Дополнительно можно добавить любые специи или зелень. |
|
К готовому картофельному пюре добавьте сырое яйцо и тщательно размешайте. |
|
Всыпьте манную крупу и щепотку-другую соли. Несмотря на то, что картофельное пюре уже содержит соль, нужно подсолить, так как манка и яйцо несолёные. |
|
Тщательно всё размешайте до однородной массы. Можно дать картофельной массе постоять примерно 10-15 минут, чтобы манка набухла. |
|
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Столовой ложкой выложите на разогретую сковороду картофельную массу в виде оладий. Жарить оладьи на первой стороне лучше под крышкой, на среднем огне, примерно 5 минут. |
|
Как только оладьи подрумянятся, переверните их и уже без крышки обжарьте на второй стороне. Готовые оладьи можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. |
|
Хороши такие оладьи горячими, с пылу-с жару, да со сметанкой... |
