Кольраби с кешью и клюквой

Автор: Olga_Alexandrovna_B

Ингредиенты

• Капуста кольраби — 250 г
• Яблоко — 70 г
• Орехи кешью — 30 г
• Клюква — 15 г
• Чеснок (половина среднего зубчика) — 2 г
• Лук репчатый — 10 г
• Соль
• Перец черный
• Масло оливковое (по вкусу) — 1 ст. л.

Приготовление

1. Моем и чистим кольраби. 2. Моем и чистим лук и чеснок.

3. Натираем на крупной терке кольраби и яблоко. 4. Мелко нарезаем лук, чеснок и клюкву. Клюкву удобнее нарезать, когда она еще заморожена и держит форму (как свежая).

5. Перемешиваем и добавляем масло, соль и специи. Еще раз перемешиваем все ингредиенты. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru