Автор: galacomzone-2018
Описание: У нас на сайте есть рецепт этого турецкого салата от жительницы Стамбула. Я не претендую на подлинность моего варианта. Но вот таким я нашла его в одном из журналов. Думаю, он тоже имеет право на существование. К тому же, этот вариант попроще, со свежими овощами и, одновременно, сытный, благодаря булгуру.
|
|
Сварить булгур: засыпать в кипящую подсоленную воду и варить 15-20 минут при медленном кипении. Снять с огня и дать постоять. |
|
Смешать оливковое масло с лимонным соком, солью, свежемолотым черным перецем. Залить этой смесью теплый булгур, хорошо перемешать и дать постоять. |
|
Помидоры, перец и луковицу нарезать небольшими кубиками. Зелень также мелко нарезать. |
|
Свежие овощи добавить к булгуру и перемешать. |
|
Свежо и сытно. Приятного аппетита! |
