Автор: Очарование
Описание: Тортик, конечно, требует много времени, но он того стоит!
Тортик сделан из рулетиков теста с тремя видами начинки, прослоен нежнейшей сметанкой.
|
|
Для начала приготовить начинки: Сухофрукты по отдельности распарить и пропустить через мясорубку. |
|
|
|
Делаем тесто: смешать сметану, яйца, сахар, соду гашеную - взбить. |
|
Добавить муку и замесить крутое тесто. |
|
Разделить на 5 частей, раскатать в лепешки и выложить начинку, свернуть в рулет и выпечь до готовности. Должно получиться 2 рулета с курагой, 2 с изюмом, 1 с черносливом. |
|
|
Готовые рулеты охладить, нарезать на куски и шириной 2 см. Для крема: Сметану взбить с сахаром. Берем форму, и начинаем выкладывать все рулетики чередуя, как ваша фантазия захочет, промазывая густо сметаной. Ставим в холодильник для пропитки. Перед подачей форму окунуть на 2 сек. в горячую воду и вынуть торт. Приятного чаепития. |
