Фаршированные помидоры

Автор: linka97

Ингредиенты

• Помидор (твёрдые; около 1 кг) — 8 шт
• Творог (пластовой) — 180 г
• Чеснок (7 г) — 3 зуб.
• Петрушка — 20 г
• Лук зеленый — 20 г
• Укроп — 20 г
• Масло подсолнечное (нерафинированное; 25 г) — 2 ст. л.
• Базилик (свежий; 30 г) — 1 пуч.
• Перец белый — 1/2 ч. л.

Приготовление

У помидоров срезать крышечку. Осторожно чайной ложкой выскрести мякоть.

Мелко нарезать зелень и чеснок.

В блендере измельчить чеснок, зелень, белый перец, подсолнечное масло и творог. Если масса получается слишком густой, добавить сок помидоров (без мякоти), который выделился при нарезании помидоров ранее. Помидоры наполнить получившейся творожной массой.

Накрыть помидоры шляпками. Поставить в холодильник на 30 минут.

При подаче украсить свежими листьями базилика и, по желанию, сбрызнуть маслом.

Закуска получается в меру острой, приятной и питательной. Соль добавить по вкусу.

Готовьте с удовольствием!

© www.povarenok.ru