Курица в вине с изюмом и оливками

Автор: miroks

Ингредиенты

• Курица (1,5 кг) — 1 шт
• Масло оливковое — 60 мл
• Бальзамик (или красный винный уксус) — 60 мл
• Орегано (молотый) — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок (гранулированный) — 1/2 ч. л.
• Перец черный
• Лист лавровый — 3 шт
• Изюм — 70 г
• Оливки черные (или маслины) — 1 упак.
• Вино белое сухое — 120 мл
• Сахар коричневый — 2 ст. л.

Приготовление

Смешать масло, уксус, орегано, соль, чеснок и перец. Добавить лавровый лист, изюм и оливки.

Курицу разделать на порционные куски. Вилкой проколоть кожицу на курице, выложить в подготовленную смесь и хорошенько перемешать. Убрать в холодильник на несколько часов или на всю ночь, чтобы мясо замариновалось.

Замаринованную курицу выложить в форму.

В маринад влить вино, перемешать и полить им мясо.

Затем посыпать сахаром и поставить в духовку, разогретую до 200°C, на 45–50мин., периодически поливая курицу соусом из формы.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru