Рыба в паназиатском стиле

Автор: miroks

Описание: Очень вкусная рыбка в оригинальном маринаде. Этот рецепт нашла в одном из кулинарных журналов довольно давно, и вот наконец-то дошли руки, чтобы попробовать эту вкусноту.

Ингредиенты

Рыба (белая морская) — 800 г
Имбирь (кусочек свежего корня имбиря (длиной 2см), или сухой по вкусу)
Соевый соус — 5 ст. л.
Мед — 3 ст. л.
Сок (ананасовый) — 300 мл
Сок лимонный — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Перец кайен — 1/4 ч. л.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.

Приготовление

Рыбу нарезать порционными кусками. Зеленый лук, имбирь и чеснок порубить очень мелко.

В сотейник вылить ананасовый сок, лимонный сок и жидкий мед. Добавить лук, имбирь, чеснок, кайенский перец и паприку.

Прогреть маринад на среднем огне 2-3мин.

Подготовленную рыбу полить маринадом.

И убрать в холодильник на 1,5ч.

Затем переложить рыбу в форму, полить половиной маринада и отправить в духовку, предварительно разогретую до 230С на 15мин, через указанное время рыбку вынуть, перевернуть и поставить запекать еще на 10мин.

В оставшийся маринад добавить крахмал и довести полученный соус до кипения.

Вынуть рыбу из духовки и полить горячим соусом.

Приятного аппетита!

Рыба в паназиатском стиле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/