Тыквенный хлеб

Автор: miroks

Ингредиенты

• Дрожжи (быстродействующие) — 3 ч. л.
• Сахар — 3 ч. л.
• Соль — 3 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Тыква (мякоть) — 500 г
• Мука пшеничная (800-900г) — 800 г
• Кунжут

Приготовление

Тыкву нарезать кусочками и отварить до готовности.

Отвар слить, но не выливать. Тыкву протереть через сито или пюрировать блендером.

В 90мл тыквенного отвара растворить сахар и дрожжи и оставить на 15мин, чтобы опара поднялась.

*

Соединить опару с тыквенным пюре, добавить растительное масло, соль и муку. Замесить тесто и оставить на 40мин, чтобы оно подошло.

*

Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, обмять его и снова дать подойти.

*

Затем разделить тесто на 2 части, выложить в смазанные растительным маслом формы и снова дать подойти.

*

Поднявшееся тесто посыпать кунжутом.

Выпекать 40мин в духовке, заранее разогретой до 200С.

Приятного аппетита!

*

*

© www.povarenok.ru