Тортилья

Автор: melinda

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 6 шт
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Перец болгарский (красный, желтый, оранжевый) — 1.5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 4-5 шт
• Петрушка — 30 г

Приготовление

Картофель почистить, нарезать тонкими кружочками.

Бросить в кипящую подсоленную воду, дать прокипеть 3 мин.

Откинуть на дуршлаг

Почистить лук и нарезать.

Обжарить на растительном масле минут 5.

Нарезать перцы, чеснок пропустить через пресс

Добавить к луку и обжарить ещё минут 5

Слегка обжарить картошку

На смазанную сливочным маслом форму выложить картофель

Добавить обжаренные овощи, посыпать паприкой

Яйца взбить, посолить, поперчить, добавить зелень, 1 столовую ложку майонеза, зелёный горошек - перемешать.

И залить яичной смесью картофель с овощами.

Ставим в разогретую до 180*C духовку на 30 минут

© www.povarenok.ru