Автор: miroks
Описание: Печень по этому рецепту получается мягкая, сочная и нежная.
|
|
Печень промыть, удалить пленки и нарезать средними кусочками. |
|
В глубокой миске смешать яйцо, крахмал, соль, перец. |
|
* |
|
Выложить в эту смесь печень и подержать в маринаде не меньше 40мин, а лучше 1-1,5ч. |
|
Замаринованную печень обжарить на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла до готовности. Получается очень вкусная печеночка. |
|
Приятного аппетита! |
