Салат с нутом, перцем и кабачком

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Нут (отварной или консервированный) — 150 г
• Кабачок — 0,5 шт
• Перец сладкий красный — 0,5 шт
• Листья салата — 0,5 пуч.
• Кунжут — 1 ч. л.
• Смесь перцев
• Соль
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сироп мятный (или топинамбура) — 0,5 ст. л.

Приготовление

Нут смешайте со сладким перцем, нарезанным кубиками.

Добавьте кабачок, нарезанный с помощью овощечистки тонкими лентами. Перемешайте.

На тарелки разложите порванные руками листья салата, посыпьте солью и смесью перцев.

Сверху выложите овощи с нутом. По желанию ленточки кабачка красиво заверните в рулетики.

Для заправки смешайте соевый соус, растительное масло и сироп.

Полейте салат заправкой, посыпьте кунжутом.

Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru