Огурцы "Сладенькие"

Автор: miroks

Ингредиенты

• Огурец
• Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.
• Хрен (лист) — 1 шт
• Укроп (стебель с зонтиком) — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Семена горчицы — 1 ч. л.
• Перец черный (горошком, 3-5шт.) — 3 шт

• Вода — 3 л
• Соль — 3 ст. л.
• Сахар — 18 ст. л.

Приготовление

Огурцы хорошо вымыть, отрезать кончики с обеих сторон, выложить на полотенце и дать обсохнуть.

Листья хрена и стебли укропа хорошенько сполоснуть и тоже дать дать обсохнуть.

На дно стерилизованных банок положить лист хрена, стебель укропа, чеснок, порезанный на дольки, семена горчицы и горошки черного перца, сверху уложить огурцы. Залить кипятком на 10-15мин.

Затем воду слить в кастрюльку (предваоительно замерив объем) и закипятить с солью и сахаром. В банку влить эссенцию и сразу же залить кипящим маринадом. Закатать простерилизованными крышками и укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru