Автор: СкарлеттО
Описание: "Одну ягодку беру, на другую смотрю, третью примечаю, а четвертая мерещится..." Так и с этим десертом! Один кусочек беру, на второй смотрю, третий... Попробуйте отказаться от следующего кусочка ;)) Из данного количества ингредиентов получается 2 тарта диаметром 13 см. Угощайтесь!
|
|
Для теста сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте желток, перемешайте. |
|
Затем всыпьте муку, соль и ванилин. |
|
Замесите тесто, скатайте в 2 шарика, уберите в холодильник на 30-60 минут. |
|
Затем распределите руками по формам (у меня две). Как видите, в формах есть специальная выемка для крема, если у вас обычная форма, то нужно сделать небольшие бортики. |
|
Проколите тесто вилкой в нескольких местах. |
|
Выпекайте вслепую (положите горох или фасоль на тесто, предварительно застелив бумагой для выпечки, чтобы тесто не вздулось) при 180*С 20-25 минут. |
|
Остудите. |
|
Аккуратно выньте коржи из формы и переверните (если у вас такая же форма). |
|
Для крема творожный сыр взбейте с сахарной пудрой, добавьте лимонный сок, немного взбейте. |
|
Добавьте зеленый краситель по желанию. |
|
Перемешайте. ***Крем получается нежно-зеленого цвета, жаль что фото плохо передает этот оттенок. |
|
Выложите крем на испеченные коржи, разровняйте. На один корж я выложила белый крем. |
|
А на второй с красителем. |
|
Украсьте сверху ягодами по вкусу. Тут ежевика и земляника. |
|
А тут я еще добавила маленькие виноградинки. |
|
На 1-2 часа поместите десерт в холодильник. |
|
Теперь можно подавать к столу! |
