Автор: miroks
Описание: Незабываемый дуэт из нежнейшего мяска и картофеля, ну просто тающего во рту.
|
|
Почистить все овощи. |
|
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать небольшими кубиками, чеснок мелко покрошить. Картофель нарезать средними кубиками. Мясо хорошо промыть, нарезать кусочками, примерно 3х3 см. |
|
В глубокую сковороду налить немного растительного масла и обжарить до готовности лук, чеснок и морковь, а затем убрать эту смесь в другую посуду. |
|
На сковороду выложить картофель и обжарить его на растительном масле до появления золотистой корочки, а затем переложить в миску. |
|
В эту же сковороду положить мясо, посолить, поперчить по вкусу, добавить специи и обжарить до полуготовности на сильном огне до румяной корочки. |
|
В горшочки, чередуя слои, уложить картофель, мясо и лук с морковью. Залить содержимое бульоном или водой так, чтобы она слегка прикрывала верхний слой, прикрыть крышкой и поставить на 30-40мин в духовку, заранее разогретую до 190С. |
|
Приятного аппетита! |
