Автор: СкарлеттО
Описание: Сливочное мороженое с ароматным сезонным арбузом. Очень освежающе, особенно в жаркие дни. Попробуйте!
|
|
Желтки смешайте с сахаром и ванилином. |
|
Влейте горячее молоко, постоянно помешивая венчиком. Поставьте смесь на огонь и доведите почти до кипения (или пока от массы не начнет подниматься пар), снимите с огня. |
|
Влейте свежевыжатый арбузный сок (или измельченный с помощью блендера арбуз) и лимонный сок, перемешайте, остудите. |
|
Сливки взбейте до устойчивых форм, добавьте к основной массе. |
|
Перемешайте. |
|
Перелейте массу в мороженицу, готовьте 20 минут, затем переложите в контейнер и уберите в морозилку (или сразу переложите в контейнер, если нет мороженицы). |
|
Хорошо перемешивайте массу через каждые 40-50 минут до нужной консистенции мягкого или более твердого мороженого, как у меня. |
|
Подавайте к столу и... |
|
Наслаждайтесь! |
