Вафли пышные "Любимый завтрак"

Автор: blackrose198503

Ингредиенты

• Мука цельнозерновая — 70 г
• Клетчатка — 2 ст. л.
• Кефир — 125 мл
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Соль — 1 щепот.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Яблоко (Среднего размера) — 1 шт
• Корица — 0,5 ч. л.
• Кардамон — 1 щепот.
• Йогурт (Для подачи) — 20 г
• Масло сливочное (Часть в тесто, остальное для смазывания вафельницы) — 10 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Орехи грецкие — 2 шт

Приготовление

Ингредиенты, которые нам понадобятся.

Моем и очищаем яблоко от сердцевины с семечками. Натираем на крупной тёрке.

Добавляем примерно 1 ст. л. лимонного сока.

Добавляем одно яйцо.

Добавляем кефир

Насыпаем все сухие ингредиенты и специи.

Трем на мелкой тёрке грецкие орехи

Перемешиваем и добавляем растопленное сливочное масло. Не всё! Немного оставляем для смазывания вафельницы.

Вот такое тесто получается. Если у вас получилось слишком густое, можно добавить ещё немного кефира

Разогреваем вафельницу и смазываем ее маслом.

Кладём не полную столовую ложку теста и закрываем. Даём пропечься минуты 3. (Время зависит от мощности вашей вафельницы)

Вот такие вафли получились. Корочка снаружи и мягкий ароматный мякиш с кусочками яблока внутри.

Угощайтесь!

© www.povarenok.ru