Гата с орехами

Автор: saidasr28

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Кефир — 160 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Мука пшеничная — 320 г

• Орехи грецкие — 150 г
• Сахар — 80 г
• Масло сливочное — 70 г

• Белок яичный (для смазывания пласта теста во время формовки) — 1 шт
• Желток яичный (для смазывания печенья перед выпеканием) — 1 шт

Приготовление

Приготовить тесто. Перемешать яйцо с сахаром.

Влить кефир и растопленное сливочное масло, добавить соду и соль. Все перемешать.

Всыпать муку и собрать мягкое тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовить начинку. Измельчить грецкие орехи. Перемешать их с мягким сливочным маслом и сахаром.

Раскатать тесто.

Смазать яичным белком.

Распределить ореховую начинку.

Подогнуть края и свернуть в рулет.

Нарезать можно на треугольники.

Можно нарезать на ромбики.

Смазать яичным желтком. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.

© www.povarenok.ru