Рулетики из свинины с черносливом "Мини-хрюшки от Катюшки"

Автор: ШЕЛЛ

Ингредиенты

• Сметана — 2 ст. л.
• Соевый соус — 50 мл
• Перец белый
• Соль
• Чернослив — 200 г
• Свинина — 650 г
• Морковь — 1-2 шт
• Картофель — 500 г
• Укроп (у меня сушеный)

Приготовление

Сначала вымоем чернослив и зальем кипятком, пускай распаривается. Мясо моем, нарезаем, отбиваем, посыпаем приправками. Даем ему полежать.

Пока маринуется мяско, чистим картошку и морковку.

Нарезаем картофель кружочками, морковку трем на крупной терке, тоже посыпаем специями.

Берем нашу свининку, кладем в середину чернослив и скручиваем рулетиком. Края закалываем зубочистками.

Картошку и морковку складываем в рукав, хорошенько перемешиваем. Сметанку смешиваем с соевым соусом и укропом, добавляем немного водички и заливаем этим соусом наши овощи. Аккуратно складываем в рукав рулетики и все это, завязав, отправляем в разогретую (200-220 градусов) духовку.

Запекаем наши рулетики 40-50 минут, несколько раз переворачивая рукав. Наш ужин готов!!!

© www.povarenok.ru