Сливочный и острый салат из пасты

Автор: annasabetian

Описание: Сливочный и острый салат из пасты, цуккини, помидоров и маслин может быть не "блюдо высокой кухни", но идеально и безошибочно подходит на каждый день. Судя по прилавкам супермаркетов и товарообороту, "мир нуждается в салатах из пасты".

Ингредиенты

Макаронные изделия (Спирали) — 200 г
Помидор (5 - нарезать тонкими слайсами, 1 - натереть на крупной тёрке до пастообразного состояния) — 6 шт
Маслины — 100 г
Паста карри (Харисса) — 2 ст. л.
Томаты вяленые (Натертые на крупной тёрке до состояния пасты) — 2 ст. л.
Паста тахинная — 2 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Соль — 1,25 ч. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Цуккини (нарезанный на мелкие слайсы) — 1 шт
Петрушка (мелко нарезанный) — 1 пуч.

Приготовление

Сливочный и острый салат из пасты ингредиенты

В большой ёмкости приготовить макаронные изделия до аль ленте. Промыть и добавить каплю оливкового масла для того, чтобы макаронные изделия не слипались.

В отдельной ёмкости смешать оливковое масло, 1 натертый помидор, пасту харисса, тахинную пасту, пасту из вяленых помидоров, лимонный сок, цедру одного лимона и соль. Перемешать. Это будет заправка для салата.

В салатнице разместить помидоры, цуккини и маслины.. Полить овощи заправкой. Добавить макаронные изделия. Перемешать. Посыпать салат. петрушкой. Подавать в неглубоких тарелках. Приятного аппетита!

Сливочный и острый салат из пасты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/