Автор: miroks
Описание: Друзья, этот супчик ну просто райское наслаждение - легкий, ароматный, насыщенный с нежными сырными шариками, ну никак невозможно оторваться от такой прелести! Обязательно попробуйте и вы! На сайте нашла похожий, но все-таки, между ними есть отличия в ингредиентах.
|
|
Куриное мясо промыть, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, дать закипеть, убрать образовавшуюся пену, посолить и сварить куриный бульон. |
|
Пока варится бульон сделать сырные шарики: сыр натереть на мелкой терке, добавить размягченное сливочное масло, яйцо и муку. |
|
Замесить тесто, скатать из него небольшие шарики и временно отложить в сторону. Тесто не должно быть слишком плотным. |
|
Очистить лук и морковь. Морковь натереть на терке, лук мелко покрошить. |
|
Спассеровать овощи на сливочном масле и добавить в бульон. |
|
* |
|
* |
|
Картофель очистить, нарезать средними кубиками и добавить в суп. |
|
* |
|
Когда картофель будет почти готов, добавить в суп сырные шарики, поварить еще 5-7мин и выключить. При подаче на стол суп посыпать зеленью. |
|
* |
|
Приятного аппетита! |
|
* |
|
* |
