Рисовые котлеты с брокколи

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Рис коричневый — 125 г
• Брокколи — 100 г
• Лук репчатый (маленький) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Имбирь — 1/4 ч. л.
• Масло кунжутное (или ореховое) — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Соус (рыбный) — 1 ч. л.
• Сахар коричневый — 1 щепот.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Соль

Приготовление

Рис отварите до готовности.

Брокколи опустите в кипящую воду и варите 2-3 минуты, затем откиньте на дуршлаг.

На кунжутном или ореховом масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок с имбирем до прозрачности.

Всыпьте коричневый сахар, добавьте соевый и рыбный соусы, перемешайте.

Добавьте брокколи, перемешайте.

Прогрейте 1 минуту и снимите с огня.

Брокколи разомните вилкой, добавьте к рису.

Перемешайте. На этом этапе можно добавить яйцо.

Всыпьте муку.

Хорошо перемешайте.

Из полученной массы влажными руками сформируйте котлетки и обжарьте на растительном масле.

До румяности с двух сторон.

Разложите по тарелкам, полейте соевым соусом.

Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru