Праздничные кармашки по-питерски

Автор: Дарья Петрунина

Ингредиенты

• Индейка (Я использовала филе грудки индейки ТМ Индилайт) — 1 кг
• Бекон (В рецепте использовала копченый бекон) — 500 г
• Огурец соленый — 6 шт
• Помидоры черри — 150 г
• Песто — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 2 ч. л.
• Паприка копченая — 1 ч. л.
• Шпинат (Для подачи блюда) — 100 г
• Моцарелла — 150 г

Приготовление

Подготовить ингредиенты

В филе грудки сделать надрезы-кармашки, как показано на фото

Филе индейки посолить, поперчить, добавить паприку и другие любимые специи

На противень, застеленный пергаментом, выложить бекон

По верх бекона выложить кармашки из индейки

Вовнутрь каждого кармашка добавить соус песто

Подготовить начинку: сыр и соленые огурцы нарезать кубиками, помидоры нарезать по вашему желанию

Начинку выложить в каждый кармашек

Кармашки с начинкой обернуть беконом

Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут

Готовое блюдо разделить на порции

Перед подачей, украсить тарелку листьями шпината и помидорками черри

© www.povarenok.ru