Салат с грибами "Русский"

Автор: татра

Ингредиенты

• Орехи грецкие — 2 шт
• Масло оливковое (для заправки)
• Сок лимонный (по вкусу)
• Малина — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 шт
• Лук красный (небольшой) — 1/4 шт
• Капуста белокочанная — 100 г
• Картофель (отварной, небольшой) — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Зелень (петрушка, укроп)
• Шампиньоны (маринованные) — 150 г

Приготовление

Капусту тонко нашинковать и слегка перетереть с солью.

Грибы и картофель нарезать ломтиками, лук нарубить.

Чеснок пропустить через пресс.

Измельченные продукты смешать, добавить к ним лимонный сок и оливковое масло.

Салат раскладываем в креманки, украшаем малиной. В середину кладем измельченный грецкий орех - по одной в каждую, и прячем его под укропчик.

© www.povarenok.ru