Голени индейки к Новогоднему столу

Автор: stiv 56

Описание: Индейка, в том числе и голень индейки входит в рацион питания человека который заботица о своем здоровье. Низко калорийное, не жирное мяско. Прекрасно подходит для завтрака. обеда, ужина в повседневной жизни. Но этот продукт - прекрасно подойдет и для праздника. Просто надо - вкусно приготовить и красиво подать - на Новогодний стол. Гости будут довольны!!!

Ингредиенты

Индейка (голень индейки) — 2 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Лук репчатый — 5 шт
Кефир (для соуса) — 0.5 стак.
Соус томатный (для соуса) — 2 ст. л.
Чеснок (для соуса + 1/2 головки для гарнира) — 1 ч. л.
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
Баклажан (для гарнира) — 1 шт
Кабачок (для гарнира) — 1 шт
Перец болгарский (для гарнира) — 1 шт
Помидоры черри (для гарнира) — 1 веточ.
Тимьян (для гарнира) — 2 веточ.
Петрушка (для украшения) — 3 веточ.

Приготовление

Голени индейки к Новогоднему столу ингредиенты

Голени индейки достать из упаковки. Промыть, обсушить. Отрубить мослы

Проткнуть мясо (прессом для мяса). Натереть солью и перцем.

Лук порезать полукольцами. Приготовить маринад: кефир + томатный соус + чеснок (через пресс). Залить голени маринадом и оставить в холоде на ночь

Для гарнира (у меня): - баклажан, кабачок, перец болгарский, томаты черри, половинка головки чеснока, веточки тимьяна Овощи я порезала фигурным ножом

Замаринованные голени поместить в форму для запекания, смазанную маслом. Добавить подготовленные овощи. Накрыть фольгой и запекать в духовом шкафу 1,5 часа при температуре 180*С. Посыпьте блюдо зеленью. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Голени индейки к Новогоднему столу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/