Суп-рагу с индейкой и фасолью

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Индейка (крыло индейки, плечевая часть) — 2 шт
• Фасоль консервированная (400 г., белая в томатном соусе) — 1 бан.
• Помидор — 200 г
• Морковь — 100 г
• Лук репчатый — 50 г
• Чеснок (2-3 зубчика)
• Зелень (лук зелёный, укроп)
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Специи (смесь перцев)
• Соль
• Сахар

Приготовление

Приготовить продукты. Для мясной составляющей лучше взять плечевую часть крыльев индейки.

Овощи почистить, нарезать, слегка обжарить на растительном масле.

Индейку вымыть, обсушить, каждую разделить на три части.

Добавить к овощам индейку и кусочки чеснока.

Обжарить на сильном огне, постоянно перемешивая.

Добавить нарезанные помидоры, тушить 3 минуты, огонь средний.

Влить немного кипятка.

Тушить на медленном огне до готовности индейки.

Добавить фасоль с соусом +специи, соль/сахар по вкусу. Прокипятить пару минут.

Густоту регулируйте по желанию. Подать горячим.

При подаче добавить рубленой зелени.

© www.povarenok.ru