Шашлык из вырезки индейки

Автор: stiv 56

Описание: Шашлык ПП от нутрициолога! Мясо индейки - диетическое + овощи. Приготовление - лучший способ - духовой шкаф. Вкусное и полезное блюдо на Новогоднем столе - не испортит фигуру, насытит, и поднимет настроение

Ингредиенты

Индейка (вырезка) — 400 г
Специи (для птицы) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соус (соевый) — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое (для жарки) — 1 ст. л.
Соль (для мяса и овощей) — 1 щепот.
Перец болгарский (рамиро) — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Шампиньоны — 5 шт
Лук красный (ялтинский) — 2 шт
Перец черный (для мяса и овощей) — 2 щепот.

Приготовление

Вырезку вынуть из упаковки. Промыть, обсушить бумажным полотенцем. Даже не ожидала, что в упаковке буде такой шикарный, большой целиковый кусок мяса

Порезала мясо на небольшие квадратные кусочки

Слегка посолила и поперчила. Приготовила маринад: сок лимона + соевый соус + масло + травы + чеснок (через пресс). Опускаем индейку в маринад и оставляем на 30 минут

У нас шашлык с овощами на шпажках. Подготовим овощи: Овощи моем, обсушиваем

Кабачок режем на 1 /2 дольки, грибы на половинки, перец квадратиками, лук дольками

Порезанные овощи - посолить и поперчить

Деревянные шпажки предварительно надо замочить в воде на 20 минут. Нанизываем на шпажки мясо с овощами - чередуя их. Запекаем в духовке 20 минут при 180*С

Подаем на блюде - на шпажках, украсив кольцами красного лука!

Шашлык из вырезки индейки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/