Автор: sibir77
Описание: Вкусные и румяные биточки из отварного картофеля можно подать на завтрак со сметаной или на обед как вариант горячего блюда. Готовятся они очень просто и быстро. Хороши с пылу-с жару, только со сковороды.
|
|
Подготовьте все необходимые продукты по списку. Картофель заранее отварите в мундире и очистите. |
|
На мелкой тёрке натрите варёный картофель, добавьте в него соль и перец по вкусу, вбейте сырое яйцо и добавьте щепотку тимьяна. Тщательно всё перемешайте. |
|
Добавьте к картофелю пару-тройку столовых ложек муки. |
|
Перемешайте картофельную массу с мукой |
|
Мокрыми руками сформируйте круглые картофельные биточки. |
|
На разогретом масле на сковороде обжарьте биточки с двух сторон до румяной корочки. На первой стороне лучше жарить биточки под крышкой, чтобы они хорошо пропеклись внутри. А на второй стороне жарьте без крышки, чтобы была хрустящая корочка. |
