Новогодний салат с варено-копченой индейкой

Автор: stiv 56

Ингредиенты

• Индейка (ТМ ИНДИЛАЙТ голень варено - копченая (1 упаковка)) — 509 г
• Картофель — 5 шт
• Соль
• Перец черный
• Лук зеленый — 0,5 пуч.
• Морковь (Салатный слой + украшение) — 3 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Орехи грецкие — 200 г
• Йогурт (Греческий 2% (2 баночки) Промазка) — 500 г
• Сыр сливочный (Мягкий (2 баночки) Промазка) — 300 г
• Чеснок (Промазка) — 2 зуб.
• Укроп (Промазка (рубленный) + украшение (веточки)) — 0,5 пуч.
• Свекла (Украшение)
• Сыр твердый (Украшение) — 50 г
• Помидоры черри (Украшение) — 8 шт
• Гранат (Украшение) — 0,5 шт

Приготовление

Голень освободить от упаковки

Сварить овощи и яйца. Промыть лук. Орехи промыть и просушить

С голени снять кожу, освободить от кости, порезать кубиком

Морковь, яйца и картофель потереть на крупной терке. Орехи и лук - порубить ножом

Приготовить межслойную промазку: смешать йогурт + мягкий сыр + чеснок + укроп

Для украшения понадобились: сыр твердый, укроп, свекла и морковь отварные, помидоры черри, зерна граната

На тарелку ставим стакан, и вокруг стакана укладываем слои салата. У меня: 1 слой - картофель + соль + перец, 2 слой - промазка

3 слой - лук, 4 слой - индейка

5 слой - промазка, 6 слой - морковь + соль + перец, 7 слой - яйца, 8 слой - орехи, 9 слой - промазка (без укропа)

Аккуратно, выкручивая - вынимаем стакан

Приспособлением делаем снежинки из сыра, свеклы и моркови. Салат украшаем веточками укропа, снежинками, помидорами, зернами граната

Салат к Новогоднему столу - готов! Кто не переживает за фигуру - в виде промазки - можно использовать майонез. Это добавит салату - остроты

© www.povarenok.ru