Гречаники с индейкой в соусе

Автор: Дарья Петрунина

Ингредиенты

• Фарш индюшачий (ТМ Индилайт) — 450 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук зеленый
• Соль
• Перец черный
• Крупа гречневая (Вес в сухом виде) — 80 г

• Вода (Должна быть слегка теплая, но не горячая) — 200 мл
• Томатная паста — 1.5 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Соль

Приготовление

Подготовить продукты

Гречку заранее отварить в слегка подсоленной воде, до полной ее готовности, остудить

Фарш переложить в глубокую емкость

На мелкой терке натереть лук, добавить чеснок

Натереть на мелкой терке морковь, можно также добавить зеленый лучок, соль по вкусу, перец

Все перемешать и хорошенечко выбить фарш

Добавить остывшую гречку

Все перемешать до однородности

Сформировать гречаники и выложить на противень, застеленный пергаментом

Готовим соус: берем кипяченую слегка теплую воду

Добавляем сметану, томатную пасту, муку. Все хорошо перемешиваем, чтобы не оставалось комочков

Соус вливаем к гречаникам

И отправляем готовиться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-35 минут

Гречаники готовы

Выкладываем порционно на тарелку и наслаждаемся полезным и вкусным блюдом. Всем приятного аппетита!

© www.povarenok.ru