Торт "Клубничная нежность"

Автор: Lasto4ka-Ирина

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 125 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Клубника (свежая,замороженная) — 500 г
• Йогурт (клубничный) — 5 ст. л.
• Творожная масса (крем-чиз) — 250 г
• Желатин — 1 ст. л.
• Сахар — 200 г
• Вода — 100 мл
• Желе (клубничное, пачечка) — 100 г
• Сливки — 200 г
• Желатин — 1 ч. л.
• Вода — 200 мл

Приготовление

из тех ингредиентов что есть выпекаем бисквит. печь 30 минут при 175гр. далее остудить, поломать на кусочки, смешать с муссом. мусс: в блендере взбить: 500г клубники, 200г сахара и 5 ст.л. йогурта. потом добавить крем-чиз или творожную массу. желатин предварительно замочить в 100мл. воды, потом подогреть и добавить в мусс, перемешать, добавить кусочки бисквита и поставить в холодильник на минут 10, чтобы немного остыл, потом ставим кольцо от разъёмной формы на блюдо, в середину кладём бисквитную массу, ставим в холодильник для застывания. Замочить 1ч.л. желатина в 50 мл воды. Желе развести в 150 мл тёплой воды, мешать до растворения сахара и желатина, потом добавить сливки и перемешать до однородной массы, в конце добавить подогретый желатин и перемешать, вылить сверху на бисквитную массу и поставить в холодильник до полного застывания. Украшаем по вкусу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru