Салат из моркови с мандаринами

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Морковь — 1 шт
• Перец сладкий красный (большой) — 0,5 шт
• Мандарин — 2 шт
• Листья салата — 0,5 пуч.
• Орехи кедровые — 1 горст.

• Соевый соус — 2 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Масло арахисовое (у меня кедровое) — 1 ст. л.
• Сахар коричневый — 1/3 ч. л.
• Смесь перцев
• Соль

Приготовление

Листья салата порвите руками, разложите по тарелкам, присыпьте солью и смесью перцев.

Морковь нарежьте с помощью овощечистки, по желанию заверните в колечки и выложите сверху. Добавьте перец, нарезанный брусочками.

Филируйте мандарины (сок соберите) и добавьте дольки в салат. Посыпьте кедровыми орешками.

Для заправки смешайте масло кедрового ореха, соевый соус, лимонный сок, стекший сок от мандаринов и коричневый сахар.

Полейте салат заправкой, посыпьте смесью перцев.

Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru