Пирог из Сербии

Автор: annasabetian

Описание: Название рецепта - Gigantes plaki sto fourno. Автор рецепта Ангелос Анджеладайс - наполовину серб, наполовину грек -киприот. Надеюсь, что и вас этот рецепт заинтересует.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 160 г
Фасоль консервированная (Черный глаз) — 200 г
Лук красный (тонко нарезанный полукольцами) — 1/2 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок (раздавленные широкой стороной ножа) — 2 зуб.
Орегано — 1 ч. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Помидор (разрезанные на четвертинки) — 4 шт
Масло оливковое — 50 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец черный
Фета (раскрошенный) — 200 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Мед — 2 ст. л.

Приготовление

Разогреть духовку до 220С. Выложить слоёное тесто на соответвующую бумагу и запекать его 10 минут.

В отдельной ёмкости смешать помидоры, фасоль, томатную пасту, лук, чеснок, орегано, тимьян, корицу, 3 столовых ложки оливкового масла, 1 чайную ложку соли и перец. Перемешать.

Вынуть тесто из духовки. Если оно вздулось, осторожно прижмите его. Вылить на него содержание начинки, равномерно распределить и запекать 10 минут.

Вынуть из духовки. Посыпать фетой, полить оставшимся оливковым маслом и запекать последние 12 минут, до того, как фета немного поджарится. Полить медом и лимонным соком. Приятного аппетита!

Пирог из Сербии — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/