Курица с морковью и розмарином

Автор: pigarta2012

Описание: Вот простой и незамысловатый рецепт из куриного филе. Меня в нём прельщает простота и количество калорий. А ещё вкус. Немного нужных специй, простые ингредиенты и совсем немного времени - всё, что нужно.

Ингредиенты

Филе куриное (филе грудки) — 800 г
Лук репчатый (большие) — 2 шт
Морковь (большие) — 2 шт
Томатная паста (можно томатное пюре или протёртые томаты) — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное — 3 ст. л.
Розмарин — 1/2 ч. л.
Зира — 1/2 ч. л.
Петрушка (немного) — 1 пуч.
Соль
Перец черный

Приготовление

Курица с морковью и розмарином ингредиенты

Мясо нарезать на небольшие кусочки.

Добавить перец, розмарин и зиру. Зиру предварительно потереть между пальцами.

Лук нарезать четверть-кольцами.

Морковь нарезать соломкой.

На сковороду с растительным маслом выложить лук.

Когда лук начнёт золотиться, выложить мясо, сразу не мешать. Когда мясо схватится, можно перемешать и обжарить вместе.

Затем добавить морковь, мелко нарезанный чеснок. После этого посолить. Обжарить вместе 5 минут.

Томатную пасту развести в стакане воды, вылить в сковороду, добавить нарезанную петрушку, убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности.

Курица с морковью и розмарином — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/