Острая начинка для мексиканских блинов

Автор: stiv 56

Описание: Каких блинов только не бывает? Огромное разнообразие начинок! Я предлагаю острую, сытную начинку с индейкой... для блинов по-мексикански. Любителям острой пищи - понравится!

Ингредиенты

Индейка (стейк индейки по-мексикански) — 200 г
Перец болгарский — 1 шт
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Моцарелла (17%) — 125 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Маслины (без косточек) — 8 шт
Соль — 1 щепот.
Перец чили — 1 щепот.
Паприка сладкая — 1 щепот.
Карри — 1 щепот.
Яйцо куриное (для панировки) — 2 шт
Вода (для тушения) — 1,5 ст. л.
Мята (для украшения) — 1 веточ.

Приготовление

Острая начинка для мексиканских блинов ингредиенты

Подготовить все ингредиенты.

Приготовить начинку: испечь индейку в духовке.

Нарезать стейки соломкой.

Лук и сладкий перец нарезать тонкой соломкой, маслины колечками, чеснок мелко порубить, сыр натереть на терке.

Сковороду смазать маслом и пассеровать лук до золотистого цвета, потом добавить чеснок, перец. Добавить запеченное мясо индейки, специи, ещё 1 зубчик измельченного чеснока. Перемешать, добавить маслины. Добавить воды 1,5 ст. л. и потушить на малом огне под крышкой до готовности

Блины у меня приготовлены из цельнозерновой муки, 12 штук. На каждый блин положить тёртый сыр и начинку со сковороды по 1 ст. л.

Завернуть в "колбаску". На противень положить пергамент и выложить блинчики, обмазанные в яичной панировке. Разогреть духовку до 180 *С и готовить 15 минут.

Готово! Любителям остренького - можно подавать блинчики с острым мексиканским соусом "гуакамоле". С МАСЛЕНИЦЕЙ!

Острая начинка для мексиканских блинов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/