Яблоки в блинном тесте ПП

Автор: stiv 56

Описание: Яблочки - это вкусно во всех видах приготовления! На масленичной недели - можно приготовить не только блины, блины с начинками, но и яблочки в блинном тесте - для разнообразия! Рецепт от нутрициолога - полезен и взрослым и детям!

Ингредиенты

Яблоко (любого сорта и цвета) — 3 шт
Молоко (можно заменить растительным молоком) — 250 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Мука рисовая (цельно - зерновая) — 170 г
Масло топленое (кокосовое) — 40 г
Соль — 1/4 ч. л.
Заменитель сахара (по желанию)
Разрыхлитель теста (можно использовать соду с лимонным соком) — 1 ч. л.
Ассорти ягодное (для украшения) — 1 горст.
Мята (для украшения) — 1 веточ.

Приготовление

Яблочки чистим от кожуры

Шинкуем тонкими кружочками

Аккуратно вынимаем сердцевину из каждого кружочка

Взбиваем яйцо со щепоткой соли, наливаем молоко, постепенно вмешиваем муку, соль, разрыхлитель и подсластитель если будете использовать. Дать тесту постоять (отдохнуть) 30 минут

Нагреваем масло, оставляем часть для смазывания сковороды, остальное выливаем в тесто. Окунаем каждый кружочек яблока в тесто, выкладываем на разогретую сковороду и выпекаем с двух сторон

Очень вкусно! Подаем на блюде с фруктами и зеленью. С Масленицей!!!

Яблоки в блинном тесте ПП — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/