Яблочные кексы с вареной сгущенкой

Автор: whitefox2020

Описание: Если вы любите нежные, сочные десерты с ярким вкусом, то эти яблочные кексы с вареной сгущенкой и хрустящим штрейзелем станут настоящим открытием! Они идеально подходят для утреннего кофе, семейного чаепития или просто как сладкий перекус. Предлагаю вам простой и проверенный рецепт, который покорит ваше сердце с первого кусочка.

Ингредиенты

Тесто

Сахар коричневый — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 120 г
Яблоко — 300 г
Кефир — 150 г
Мука пшеничная — 330 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль
Корица — 1 ч. л.
Молоко сгущенное (Вареное)

Штрейзель

Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 50 г
Сахар — 10 г
Соль

Приготовление

1. Приготовление теста
Очистите яблоко от кожуры и натрите на мелкой терке.

В миске смешайте натертое яблоко, сахар, яйца, растопленное сливочное масло и кефир.

Добавьте муку, корицу, разрыхлитель и щепотку соли. Аккуратно перемешайте до однородности, чтобы тесто оставалось воздушным.

2. Приготовление штрейзеля
В миске смешайте холодное сливочное масло, сахар, муку и щепотку соли.

Перетрите смесь руками или вилкой до образования крошки.

3. Сборка кексов
Разогрейте духовку до 180°C.

Заполните формочки для кексов тестом на 3/4 с помощью кондитерского пакета или ложки.

В середину каждого кекса добавьте сгущенное молоко с помощью кондитерского пакета или ложки.

Сверху посыпьте каждый кекс штрейзелем.

4. Выпечка
Выпекайте кексы в разогретой духовке 25–30 минут.

Проверьте готовность деревянной шпажкой: если она выходит сухой, кексы готовы.

Остудите кексы перед подачей.

Приятного аппетита! 😊

Яблочные кексы с вареной сгущенкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/