Салат "гости на пороге"

Автор: annasabetian

Описание: Салат - из разряда "спасатель", когда неожиданные гости на пороге, так как он готовится всего за 10 минут. Также салат обладает этим желанным Umami вкусом ( так называемым "пятым" вкусом), который, по сути, является сочетанием четырех вкусов - кислого, сладкого, соленого и острого.

Ингредиенты

Киноа (У меня уже готовое, а если нет, то готовить 10-15 минут в кипящей подсоленной воде.) — 250 г
Нут (консервированный, из банки, процеженный) — 2 горст.
Перец болгарский (нарезанный) — 1 шт
Огурец (нарезанный) — 1/4 шт
Фета (раскрошенная) — 100 г
Гранат — 1 горст.
Укроп (мелко нарезанный) — 1 пуч.
Бальзамик — 2 ст. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.

Приготовление

Сделать заправку, смешав бальзамик, оливковое масло, перец чили. Размешать. Откорректировать на соль/перец.

Вылить заправку в салатницу, добавить "тяжёлые" ингредиенты, такие как киноа и нут.

В салатницу добавить 'легкие" ингредиенты, такие, как перец и огурец. Перемешать.

Наконец, раскрошить фету, добавить зерна граната и укроп. Можно подавать. Приятного аппетита. .

Салат "гости на пороге" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/