Автор: СкарлеттО
Описание: Быстрый дип-соус из грибов и авокадо с ароматным базиликом. Особенно хорош с домашним темным хлебом. Попробуйте!
|
|
Лук нарежьте, обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте грибы, готовьте, пока не испарится лишняя жидкость, затем влейте вино и дайте выпариться спирту, посолите, поперчите. Тушите под крышкой до готовности. |
|
Грибы поместите в чашу блендера, добавьте нарезанный чеснок, рубленные листики базилика и мякоть авокадо. |
|
Измельчите с помощью погружного блендера. Добавьте еще соль или смесь перцев, если нужно. |
|
Выложите дип в лодочку из шкурки авокадо. |
|
Украсьте базиликом и подавайте. |
|
Для подачи отлично подойдет домашний темный хлеб и/или овощи, нарезанные длинными брусочками для макания. |
|
Приятного аппетита! |
